Anyukámék hétvégi látogatása óta a hűtő alsó polcáról vigyorgott rám egy szépséges cukkini. Mivel imádom a rakott dolgokat, az ő sorsa is betejesedett. Mivel mellétámaszkodott egy tasak feketeerdei sonka, meg valami edami sajt, hát összeházasítottam őket. Nagy titok jön: mindig tejszínt használok a rakottas ételekhez, ettől nem lesz a habarcs gumiszerű, vagyis a tojásos rész olyan lesz, mint a pillecukor (nem annyira édes, nyugi).

Ráadásul tegnap az Ikeában lőttem egy új sütőtálat, úgyhogy vacsoráért kiáltott a helyzet.

Hozzávalók 2 személyre:

1 db. fiatal cukkini

3 közepes paradicsom

1 cs. feketeerdei sonka 

10 deka sajt szeletelve

1 tojás

fél dl. tejszín

frissen őrölt bors, só

pirított napraforgómag

margarin

A sütőtálat kikenem, és elkezdem egymás után rétegezni a cukkinit, a sajtot, a sonkát, és a paradicsomot. Amikor végigértem, lefedem fóliával, és a sütőben megpárolom az egészet. Amikor puha, (én szeretem, ha a cukkini kicsit roppan még) akkor a tojásból, tejszínből, sóból, és borsból készült habarcsot ráöntöm, és megszórom az egészet napraforgómaggal. Jöhet a készresütés fólia nélkül, pár perc alatt....