Van az a vicc. Az aranyhalról, akit megettek. Nem emlékszem rá, de biztos jó lehetett.
Anyukám mindig a kedvünkben jár, most éppen a környék össszes kivánságteljesítő tipusú apróhalát sütötte meg nekünk, hogy a munkát ünnepelve nehogy kis nasi nélkül maradjon a família. Merthogy ezzel nem lehet jóllakni, viszont isteni finom.
Anyukám receptje szerint:
A megtisztított, kbelezettt apró halakat (törpeharcsa, kárász, keszeg) be kell sózni és egy órát pihentetni.
Aztán tojásba, majd paprikás-borsos lisztbe megforgatva kisütni. Sokáig kell sütni, hogy a kis halak még kisebb szálkái ropogósra süljenek, így nem kell egyenként böngészni...
