Ha már érik, akkor előkaptam mindent, ami egy jó kis epres sütihez kell. Szerencsére Anyukám ellátott ipari mennyiségű tojással, a Nagyinál meg érik az eper, szóval Kánaán van kérem, nem hiszem, hogy ennél jobb sorunk lehetne valaha is.
A muffin alapreceptet, egy dologgal egészítettem ki: Találtam Lindt csokit a hűtőben, ez lett a habarcs, hogy az eperkék ne guruljanak le a muffinok tetejéről.... meg különben is, olyan finom...
Hozzávalók:
3 tojás
3 ek liszt
3 ek cukor
1 ek vaj
kevés sütőpor
A mázhoz csokoládé és pár szép szem eper
A tésztával nem szoktam vacakolni, mindent bele a mixerbe, azzal keverem simára. Elosztom a papírkapszlikban, és mehet a sütőbe... 10-12 perc alatt megsül.
